Volumbygging i torskeoppdrett - Nyheter om oppdrett, fiskeri og sjømat

Vegard Solsletten

19. februar 2007

1. Innledning

I denne nye industrirapporten om torskeoppdrett fra IntraFish vil du finne:

* De 15 største torskeoppdretterne

For første gang er det laget en oversikt over de 15 største matfiskprodusentene i Norge, ut fra produksjonskapasitet. De to største selskapene har hver en kapasitet på over 20.000 tonn. Til sammen kan de 15 største selskapene produsere hele 150.000 tonn oppdrettstorsk om kapasiteten utnyttes fullt ut. Selskapene presenteres her med oversikt over utsett av fisk og slakt av fisk i 2006, samt planlagt utsett og slakt i 2007. Flere av selskapene gir også synspunkter på utviklingen av torskeoppdrett, både frem til i dag, samt at blikket løftes fremover i forhold til utfordringer i næringen. Enkelte yngelprodusenter presenteres også med intervjuer og produksjonsopplysninger.

* Intervjuer med 25 sentrale aktører

Rapporten inneholder intervjuer med 25 sentrale personer i og tilknyttet torskeoppdrettsnæringen, fra yngelproduksjon, settefiskproduksjon, matfiskproduksjon, eksportører, analytikere og andre med tilknytning til næringen.

* Statistikk

Flere grafiske fremstillinger viser utviklingen til torskeoppdrettsnæringen de senere årene.

* Sterk vekst

Torskeoppdrettsnæringen har kommet betydelig lenger siden IntraFish publiserte forrige Industrirapport om torskeoppdrett i april 2005. På yngelsiden er det flere selskaper som nå er i stand til å levere store mengder torskeyngel.

Nettopp yngelsituasjonen har vært et viktig tema i Norge de siste månedene, i og med at det har vært sterk rift om yngelen. Mange selskaper satser betydelig, og setter ut mye yngel.

* Eksportrekorder

Fremgangen innen torskeoppdrett gjenspeiler seg også i en økt eksport. På to år har eksporten fra Norge økt med over 100 millioner kroner i verdi. Fremdeles er hovedtyngden av eksporten på sløyd, hodekappet torsk, men enkelte mener satsingen i større grad må settes inn på filetproduksjon.

I forrige torskerapport fokuserte IntraFish på at markedet venter på oppdrettstorsken, i denne rapporten er fokus på hvor langt næringen har kommet i en jevn forsyning av markedet. Enkelte selskaper er der snart, andre følger etter.

* Biomassevekst

Biomassebyggingen står i fokus. Markedet skal forsynes med stadig mer fersk oppdrettstorsk, kostnadene skal ned og kapasiteten utnyttes. De 15 største torskeoppdretterne har kapasitet til å produsere 150.000 tonn oppdrettstorsk.

Opphavsrett

Vegard Solsletten

19. februar 2007

Kjøp

(Adobe Acrobat .pdf)