Fersk mot frossen: Hvor er overskuddet? - Nyheter om oppdrett, fiskeri og sjømat

Opphavsrett

For å forsikre oss at de som har betalt for Intrafish er beskyttet mot at ikke-abonnenter skal få gratis adgang til nyheter og annet materiale, har vi opprettet et sikkerhetssystem for å stoppe elektronisk distribusjon av artikler fra IntraFish. Les mer

John Evans

22. november 2007

Produsentene av frossen sjømat har ikke hatt det lett de siste årene, mye takket være hard konkurranse fra kjølesektorens syltynne marginer og negativ presseomtale.
Forhandlerne har flyttet produktene fra de mest fremtredende hyllene. Produsentene har også måttet takle et jevnt frafall fra kjøleprodukter fordi forbrukerne har fått mer sans for fersk fisk og ferdigretter.
Men nå synes det å være håp for frossenprodusentene. Kjølemarkedet viser tegn til reduksjon og frossensektoren får ny aktivitet, takket være at innovasjon bidrar til økt markedsandel.
I sin siste sektorrapport "Fersk mot frossen: Hvor er overskuddet?" spør IntraFish Storbritannias største forhandler om hva produsentene av kjølt og frossen sjømat kan gjøre for å bedre sine sjanser med tanke på å få oppmerksomhet om sine produkter. Rapporten ser på de viktigste sakene sjømatnæringens ledere står overfor med hensyn til markedsstrategier.
Fersk mot frossen går inn i dagens trender i andre europeiske markeder og måler meninger om frossesektoren virkelig er tilbake på sporet med et comeback.

Opphavsrett

John Evans

22. november 2007

Kjøp

(Adobe Acrobat .pdf)