Pressemeldinger

Nofima: – Pukkellaksen er en ypperlig matfisk

Nofimas matforskere har undersøkt om den forhatte laksen, som invaderte norskekysten i fjor sommer, kan bli en nyttig ressurs.

Pukkellaksen ble ifølge Store Norske Leksikon satt ut i en del nord-russiske elver på slutten av 1950-årene, og siden har det blitt foretatt slike utsettinger med ujevne mellomrom. Arten spredte seg tidlig over store deler av Norskehavet og Ishavet.
Pukkellaksen ble ifølge Store Norske Leksikon satt ut i en del nord-russiske elver på slutten av 1950-årene, og siden har det blitt foretatt slike utsettinger med ujevne mellomrom. Arten spredte seg tidlig over store deler av Norskehavet og Ishavet.Foto: Privat
NofimaPukkellaksmatTorbjørn TobiassenSten Siikavuopio
Publisert 5. January 2022, kl. 09.30Oppdatert 5. January 2022, kl. 09.30