– Først var det Astor, så ble det Midnor, og etter det, nye Midnor. Så ble det Lerøy Midnor, og nå er det Lerøy Midt.
Elin Hermanstad har vært med i gamet noen år, og har opplevd både oppturer og nedturer innen lakseindustrien. Hele 31 år har Hermanstad vært i bransjen, så man kan si at hun vet hva hun snakker om. Som produksjonsleder har hun ansvar for rundt 100 ansatte fra 11 nasjoner på Lerøys fabrikk i Hestvika. Det vesle stedet i Hitra kommune har rundt 280 innbyggere.
