Onsdag forrige uke kom den offisielle godkjennelsen fra Mattilsynet. Allerede fredagen etterpå var den nye filetlinjen på Astafjord Slakteri i drift.
– Det har gått ekstremt fort. Vi hadde et hårete mål, og det klarte vi, sier Alexander Johnsen til Intrafish.
Han er daglig leder på slakteriet. Forrige uke var det feiring av godkjennelsen.
Mer prosessering i Norge
Godkjennelsen og den nye filetlinjen betyr at slakteriet får enda en fot å stå på, sier Johnsen.
