Fiskehelse

Avlivningsmetoden kan gi bedre fiskevelferd

Det som opprinnelig var et FHF-oppdrag fra lakseindustrien, kan få betydning også for andre i sjømatnæringa.

En saltlake som holdt 18 minusgrader gjorde fisken rolig og medførte ikke stress. Nå håper forskerne at metoden kan brukes til bedøving før slakt. Før det er aktuelt kreves det imidlertid mer forskning.
En saltlake som holdt 18 minusgrader gjorde fisken rolig og medførte ikke stress. Nå håper forskerne at metoden kan brukes til bedøving før slakt. Før det er aktuelt kreves det imidlertid mer forskning.Foto: Nofima
Bergen
Publisert 9. July 2022, kl. 07.01Oppdatert 9. July 2022, kl. 07.01