Dongwon er ett av verdens største og Sør-Koreas aller største sjømatselskap. Dongwon har investert i det nye landbaserte oppdrettsanlegget Salmon Evolution ved Molde. Det koreanske selskapet skal også bygge et gigantisk landbasert oppdrettsanlegg for laks i Korea, i selve markedet.

Lee skal snakke om «rettferdig utnytting av havene». Selskapet hans er med i Seafood Business for Ocean Stewardship (SeaBOS) som består av ti av de største sjømatkonsernene i verden. De ti har forpliktet seg til bærekraftig produksjon og til å bidra til å gjøre verdenshavene sunne.