Stillehavsøsters – en ny nordisk ressurs, om forvalterne vil . . .

Den er en av verdens viktigste oppdrettsarter, og er blitt flyttet fra sitt opprinnelige leveområde i Asia, til nesten alle verdenshjørner.

Stillehavsøsters er en delikatesse, selv om mange er lite begeistret for den fremmede arten av ulike årsaker.
Stillehavsøsters er en delikatesse, selv om mange er lite begeistret for den fremmede arten av ulike årsaker.Arkivfoto: Kjersti Kvile
Publisert 9. April 2022, kl. 07.00Oppdatert 9. April 2022, kl. 07.00