– Det ligger an til nye rekorder både for laks og sjømat generelt, sier analytiker Paul T. Aandahl i Norges sjømatråd til IntraFish. I dag slipper Sjømatrådet de nyeste eksporttallene.

Kategorien oppdrettsfisk inkluderer laks, ørret, samt mikroskopiske kvanta kveite og oppdrettstorsk.

Laksen utgjør aleine 70 prosent av sjømateksporten hittil i år, målt i verdi.

Forrige rekord for norsk sjømateksport ble satt i fjor. I løpet av de første åtte månedene i 2021 solgte Norge sjømat for 73 milliarder kroner. Differansen til samme periode i år er 21 milliarder, eller 29 prosent, slik at tallet for januar og ut august 2022 ender på 94 milliarder.

Sjømatanalytiker Paul T. Aandahl tar fjelltopper i bruk for å beskue havet som skattkammer. Bildet er tatt i sommer på toppen av fjellet Rødøyløva som er et landemerke langs leia. Helgelandskysten har en beskyttende skjærgård som gjør den perfekt for oppdrett av laks. Foto: Terje Fallmyr

Laks og ørret januar-august

Hittil i år har Norge solgt laks for 66 milliarder kroner. Det er 17 milliarder kroner eller 35 prosent over fjoråret, som også var et rekordår.

Hittil i år har Norge solgt ørret for 3,2 milliarder kroner. Det er 787 millioner eller 33 prosent over fjoråret.

– 2022 har hittil vært en rekord også for ørreteksporten, sier Aandahl.

Forrige rekord ble satt i 2016. Da solgte Norge ørret for 2,6 milliarder kroner i løpet av årets åtte første måneder.

Ørreten er en lillebror til laksen. Ørret-produksjonen utgjør mellom 4 og 5 prosent av norsk lakseproduksjon.

Likevel er ørret Norges tredje største art innen kategorien sjømateksport.

På andre plass kommer villtorsk som Norge har solgt for 8,4 millioner hittil i år.

På fjerde plass kommer sei med 2,2 milliarder.

Rekord for snittpris

Innen laks er fersk hel den største kategorien med 74 prosent av eksporten, målt i verdi, hittil i år.

Sjark på Vesterålsfjorden med Havfarmen til lakseprodusenten Nordlaks i bakgrunnen. Foto: Bent-Are Jensen

Snittprisen per kilo laks for åtte måneder er kroner 83,88 per kilo. Summen inkluderer salg både på spotmarkedet og på kontrakt.

– Det er rekord i nominelle kroner, i alle fall for den tid vi har data, og den strekker seg tilbake til 1988, sier Aandahl.

Rekord for sjømat i august

Bare i august eksporterte Norge sjømat for 12,5 milliarder kroner.

– Det er det høyeste noensinne for en enkeltmåned, sier Aandahl.

Men differansen til andreplassen er ikke stor. Forrige rekord ble satt i mars i år, også med 12,5 milliarder kroner, men 19 millioner under august.

Rekord for laks i august

I august solgte Norge laks for 9,2 milliarder kroner. Det er opp 2,3 milliarder eller 34 prosent på samme måned i fjor.

Utsikt fra Bø i Vesterålen til Hadselbrua, Stokmarknes og Skrettings fôrfabrikk. Foto: Bent-Are Jensen

Ørreteksporten i august endte på 492 millioner kroner. Der var 91 millioner eller 23 prosent opp på samme måned i fjor-

– For laks ble august i år en rekordmåned. Aldri tidligere har Norge solgt laks for så høy verdi i en enkeltmåned, sier Aandahl.

Men august ble ikke en rekordmåned for ørreten. August kommer på andre plass. Juli i år har rekorden for en enkeltmåned med 520 millioner kroner.

Andel i august

Laksens andel av sjømateksporten i august ble 74 prosent.

Hvis all oppdrettsfisk regnes med, blir andelen 78 prosent eller 9,8 milliarder kroner.

Mens Laks er Norges hinsides største sjømatprodukt, kommer ørret på tredje plass, etter villtorsk med 647 millioner og før makrell med 467 millioner.

Snittpris-rekord

Snittprisen for hel fersk norsk laks i august ble kroner 69,89.

– Det er rekord for en august måned, men ikke for en enkeltmåned, sier Aandahl.

Driver både med havfiske og laks: Holmøy-konsernets anlegg på Finneset i Sortland kommune i Nordland. Foto: Øksnes Entreprenør

Forrige august-rekord daterer seg til 2016 da prisen endte på kroner 58,12.

August i år kommer på andre plass for en enkeltmåned. Rekorden for fersk hel laks i en enkeltmåned ble satt i mai i år med kroner 98,25, noe som mange regner er en helt hinsides pris, sjøl om analytikeren Aandahl ikke vil ta slike ord i sin munn.

Rekord-volumer

I august eksporterte Norge 141.000 tonn laks, målt i rund vekt (WFE).

– Det er rekord for en august måned, men ikke for en enkeltmåned. Da kommer august i år på en fjerde plass, sier Aandahl.

Rekorden for en enkeltmåned ble satt i september i fjor med 154.000 tonn WFE.

I løpet av årets åtte første måneder har Norge eksportert 881.000 tonn laks (WFE).

– Det er det nest høyeste for perioden noensinne, sier Aandahl.

Rekorden ble satt i fjor med 898.000 tonn WFE.

Lokaliteten Skommesvik i Kvæfjord kommune i Troms. Den ligger i Gullesfjorden, like nord for fylkesgrensen til Nordland og ikke langt fra Harstad i Sør-Troms. Lokaliteten driftes av Nordlaks Oppdrett Foto: Bent-Are Jensen

Nytt rekordår

– Vi ligger altså an til å få et rekordår, ikke bare i pris, men også i eksportert kvantum?

– Det tør jeg ikke si, sjøl om enkelt spår at vi får en svak økning på forrige rekord som ble satt i fjor. Alt avhenger nå av tilveksten på fisken i sjø, og i sommer var den god. Husk at eksportert volum i fjor høst var veldig høgt. Det skal noe til å matsje det, sier Aandahl.

Han minner om det overordnede bildet med svekket økonomi for forbrukere i Europa og globalt. Prisene stiger på matvarer generelt, på energi og transport.

– Men til tross for disse utfordringene, klarer laksen seg godt. Etterspørselen bare øker, sier analytikeren.

– Er der ingen mørke skyer på laksehimmelen?

– Det ser lyst ut hvis vi ser fem til ti år fram i tid. Potensialet er der for vekst i lakseproduksjonen globalt. Norsk laks ligger an til å ta markedsandeler fra konkurrentene, men utfordringen er å bli i stand til å produsere nok. Etterspørselen er der, sier han.

Bearbeiding

Graden av bearbeiding øker forsiktig. Størst mulig bearbeiding er et politisk mål fordi det gir økt sysselsetting i fabrikkene, det vil si i Distrikts-Norge. Laks tenner lys i husan.

I løpet av årets åtte første måneder i fjor ble 21 prosent av norsk laks eksportert i bearbeidet form.

I løpet av samme periode i år er andelen 22 prosent.

I august i år var tallet 19 prosent mot 17 prosent i fjor.

Men Norge er fortsatt er u-land når det gjelder bearbeiding, sjøl om Norge står for halvparten av all atlantisk laks som blir oppdrettet i verden.

Nest største produsent er Chile med nærmere 30 prosent.

I fjor bearbeidet chilenerne to tredeler av all laksen de sendte ut av landet, opplyste nordmannen Tore Valderhaug til IntraFish i juni. Han er styremedlem i det chilenske selskapet Salmones Camanchaca.

__________________________________________________________________________________________________________

Har du lyst til å lese flere saker fra sjømatnæringa? Prøv et abonnement på IntraFish - kun kr. 1 første måned - registrer deg her!