– Dette vår helt mot vår strategi om at laks ikke skal transporteres med fly, men vi gjorde et unntak, sier finansdirektør i Atlantic Sapphire, Karl Øystein Øyehaug, til Intrafish.

Bluehouse er merkevaren til Atlantic Sapphire, og et ordspill på greenhouse (drivhus) – og at laksen produseres på land. Den landbaserte laksen var forhåndsmeldt «stjerne» på sjømatkonferansen North Atlantic Seafood Forum i Bergen, hvor Atlantic Sapphire presenterte selskapet og tanken bak landbasert laks produsert for det amerikanske markedet.