Det sier analytiker Paul T. Aandahl i Norges sjømatråd til IntraFish.
Sjømatrådet slipper eksport-tallene for foregående måned nå på morgenkvisten.
I mai endte snittprisen på kroner 102,05. Det er 67 prosent over samme måned i fjor.
Til sammen eksporterte Norge ørret for 397 millioner kroner i forrige måned. Det var 46 prosent over samme måned i fjor.