– For bare få år siden trodde nær samtlige vi spurte at laksen kom fra Japan. Sakte, men sikkert, har vi bygget opp kunnskapen deres, og nå vet flere at laksen er fra Norge, sier fiskeriutsending Asbjørn Warvik Rørtveit i Norges Sjømatråd til IntraFish.
I flere år har store deler av Thailands befolkning trodd at den norske laksen de spiser, i stor grad som sushi og sashimi, stammer fra Japan. IntraFish har tidligere omtalt opphavsforvirringen.
Laksevaner i Thailand
- Laks assosieres i stor grad med japansk kjøkken, spesielt i sammenheng med sashimi.
