Fredag er den store handelsdagen i laksemarkedet. Da skal mye av neste ukes planlagte slakting selges, og det kimer i telefoner langs kysten.
Mindre fisk i sjøen kombinert med gjenåpning etter pandemien har fyrt opp laksemarkedet, som den seneste tiden har hatt priser nær rekordnivåer. I uke 11 var den offisielle eksportprisen fra Statistisk sentralbyrå (SSB) 78,3 kroner per kilo, opp 30 prosent fra samme uke i fjor.
Stillingskrig
En foredler melder fredag ettermiddag at kjøpere og selgere sliter med å bli enige.
