Oppdrettstorsk kan bli det nye sushi-eventyret

Torskeoppdretterne og Norges sjømatråd kartlegger potensialet for oppdrettet torsk i sushi og sashimi.

Japansk sushi-ekspert tester norsk oppdrettet torsk.
Japansk sushi-ekspert tester norsk oppdrettet torsk.Foto: Norges sjømatråd
Publisert 28. August 2023, kl. 12.31Oppdatert 28. August 2023, kl. 12.31