Målet til det nystartede Chilean Salmon Marketing Council (CSMC) er å få folk til å spise mer sjømat, sier rådets administrerende direktør Jim Griffin.

Griffin sier til IntraFish at en selvsagt vil vektlegge chilensk laks, men at om kampanjen er en suksess, så vil all sjømat dra fordel av det.

- Vi danner ikke dette for å fremme laksekonsum på bekostning av noe annen sjømat, sier Griffin.

Medlemmene av Chilean Marketing Salmon Council (CMSC)
  • AquaChile
  • Australis
  • Blumar
  • Salmones Austral
  • Cermaq
  • Los Fiordos
  • Marine Farms
  • Ventisqueros
  • Multiexport Foods
  • Salmones Magallanes
  • Camanchaca

Han sier at de er bekymret over at de yngre konsumentene ikke blir oppfordret til å spise sjømat, noe som selvsagt kan redusere sjømatkonsumet per person i USA, Chiles største marked.