– Alt vi gjør, og alt fokus vi har, er å ivareta ressurser slik at kommende generasjoner har like god ressurstilgang som vi har.
Det sa Laila Knarvik under et foredrag på den digitale konferansen Hav Expo tirsdag.
Knarvik er innovasjonssjef i Bremnes Seashore, som er en av Norges største privateide lakseprodusenter.
Kjøler ned fisken før slakting
Bremnes Seashore på Bømlo utenfor Haugesund har mye fokus på det de kaller for «hyperferske kvalitetsprodukter».
– Vi har hyperferske produkter som vi foredler på bryggekanten, sa Knarvik.
