Anleggsledere kjemper stadig med å få den riktige fôrsammensetningen, begrensede råvarer, lakselus og dødelighet.

Men hva om en enkel endring i komponentene i fôret eliminerte alle disse problemene?

Colin Mair, teknisk direktør for fôrprodusenten Ocean Harvest, er overbevist om at bruk av alger som stivelse i fiskefôr kan hjelpe mot i det minste noen av disse problemene.

- Nær sagt all energi som brukes til laksefôr, er å koke stivelsen, sa han på IntraFish 2013 Aquaculture Awards i Bergen.

Men ved å bruke alger som stivelse, er kostnaden lavere, sier han.

Gjennom kommersielle forsøk, gjennomført av Mair selv, ved lakseanlegg i Skottland, fant han ut at fisken vokste 14 prosent raskere sammenlignet med at fisken ble fôret med kommersielt fôr.

Slaktevekten var 2,6 prosent høyere, og viktigst av alt var at reduksjonen i lakselus var betydelig.

- Vi så en reduksjon av lakselus på 40 prosent, sier Mair.

I tillegg ble dødeligheten redusert med 60 prosent, fôrfaktoren i tillegg til kjøttkvaliteten ble også bedret.

- Siden 2009 har vi fôret i store lakseanlegg på vestkysten av Canada og så også i Norge, sier han.

– Disse trendene ser vi igjen i storskala anlegg.

Gjennom andre forsøk ble mengden lakselus redusert med 80 prosent, mens amoebic gill disease (AGD) også ble redusert med opp til 80 prosent.

- Vi vet ikke hvorfor AGD ble redusert, men vi har våre mistanker, sier han, på spørsmål fra IntraFish hvordan han forklarer nedgangen.

- Nedgangen i lakselus er en sideeffekt av bruk av alger, sier han.

– Det var et sidespor, men det virker og derfor er vi fornøyd.

Fôrsammensetningen er i bruk i kommersielle anlegg i Danmark, Norge og Canada.

Det neste steget er å tilsette alger i rekefôr, der tester blir gjort i Asia, sier han til IntraFish.

– Også der ser vi en stor forskjell i dødelighet.

Selskapet høster algene i Irland, rundt 10.000 tonn årlig.

– Vi kommer til å doble og tredoble dette de neste årene, sier Mair.

Nyheter

Alger reduserer dødelighet på laks