HORECA
  • Forkortelse for markedssegmentene hotell, restaurant og catering (food service, takeaway)
  • Referer til mat som blir spist utenfor heimen, altså det motsatte av heimekonsum

Verdien av den samlede lakseeksporten er 58,2 milliarder kroner per 1. november. Det er ned under 1 prosent sammenliknet med fjorårets første ti måneder.

Fem årsaker

Egeness oppgir fem grunner til at eksportverdiene har holdt seg så høye i snitt, til tross for covid-pandemien.

For det første fikk Norge en fantastisk start på året med rekordhøge priser i første kvartal, før effektene av covid-19 gjorde seg gjeldende.