Helsedirektoratet oppdaterte i dag sine kostholdsråd. Det anbefales at Norges befolkning fordobler inntaket av fet fisk. Hver uke bør alle spise 200 gram fet fisk. I dag spises det 100-150 gram fet fisk per uke. Inntaket av fisk totalt bør være på 300-450 gram per uke. I dag spises det 400 gram fisk og annen sjømat, fisk utgjør 250 til 300 gram per uke. Det slås for øvrig fast at det er overbevisende eller sannsynlig at fiskespising reduserer risikoen for å dø av hjertefeil, bli hjertesyk eller få prostatakreft.

Den 356 sider lange rapporten oppsummerer alle kostholdsråd knyttet til alle matvaregrupper og munner ut i 13 råd til befolkningen:

Det anbefales et kosthold som hovedsakelig er plantebasert, og som inneholder mye grønnsaker, frukt, bær, fullkorn og fisk, og begrensede mengder rødt kjøtt, salt, tilsatt sukker og energirike matvarer.
Det anbefales at man opprettholder balanse mellom energiinntak og energiforbruk.
Spis minst 5 porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver dag.
Spis minst 4 porsjoner fullkornsprodukter hver dag.
Spis fisk tilsvarende 2-3 middagsporsjoner i uken.
Det anbefales at magre meieriprodukter inngår i det daglige kostholdet.
Det anbefales at man velger magert kjøtt og magre kjøttprodukter og begrenser inntaket av rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt.
Det anbefales at man velger matoljer, flytende margarin eller myk margarin.
Vann anbefales som drikke.
Begrens inntaket av tilsatt sukker.
Begrens inntaket av salt.
Kosttilskudd kan være nødvendig for å sikre næringsstoffinntaket for noen grupper i befolkningen.
Det anbefales at alle daglig er i fysisk aktivitet i minst 30 minutter.

De som lever av å selge fisk har funnet veldig gode salgsargumenter i rapporten.

En systematisk kunnskapsoppsummering slår fast at inntak av fisk overbevisende eller sannsynlig reduserer risikoen for død av hjertesykdom, reduserer risikoen for hjertesykdom og reduserer risikoen for prostatkreft. Prostatakreften har sammenheng med inntaket avselen, som det er mye av i fisk.

Rapporten slår også fast at sammenhengen mellom lavt fiskekonsum og lunge-, magesekk, tykk- og endtarm og brystkreft har en mulig årsakssammenheng.

De positive effektene for helsen er knyttet til omega-3-fettet i fisken. I en tabell i rapporten går det frem at man får mest omega-3-fett i følgende produkter:

1.Sommersild, 4,5 gram/100g

2.Høstmakrell 3,8/100

3.Oppdrettslaks 2,7/100

4.Villaks 1,9/100

5.Vintermakrell 1,0/100

Kokt krabbe gir i særklasse mest selen, deretter følger laks, villfanget og oppdrettet.

Nyheter

Anbefaler å spise dobbelt så mye fet fisk