President i Cargill Aqua Nutrition Pilar Cruz sier at akvakulturproduksjon må mer enn dobles fra 2010 til 2050 for å møte verdens økende etterspørsel av sjømat.
– Sjømat kommer til å bli den største bidragsyteren for vekst innen konsum av animalsk protein. I de neste fem årene vil 50 prosent av sjømattilførselen komme fra oppdrett, sier hun.
Cruz legger til at det dermed er nødvendig å «skaffe en matkurv som inneholder en rekke forskjellige, bærekraftige råmaterialer», ikke bare fiskemel, for å holde tritt med en industri i vekst.
