– Vi ser at markeder som Kina, Taiwan og Sør-Korea foretrekker stor laks over 6 kg, og andre produsentland som Chile har økt sin tilførsel av stor laks til disse markedene. Men Norge er fremdeles største produsent av stor laks globalt, og til Kina har vi allerede nå passert totaleksporten av laks for hele fjoråret. Til nå i år er det eksportert over 16.000 tonn fersk laks direkte til Kina, mot 12.000 tonn for hele 2018, sier Tom-Jørgen Gangsø, direktør for markedsinnsikt og markedsadgang i Norges sjømatråd til IntraFish.