– Det er en veldig god matfisk før den når elva. Jeg vil si det er en mellomting mellom atlanterhavslaks og røye. I tillegg er det veldig mye av den nå, så hvorfor ikke prøve å få noe godt ut av den? spør Lyder når Fiskeribladet får ham på tråden.
250 kilo pukkellaks
Svein Vegar Lyder har allerede kjøpt rundt 250 kilo pukkellaks i år for å starte det han kaller for et lite forskningsprosjekt.
– Det er noe helt nytt, derfor har vi kjøpt inn en del for å kunne ha på lager og teste den ut.
