– Per Sandberg besøkte oss da han var fiskeriminister, og var veldig interessert og i godt humør, erindrer professor Birgitta Norberg hos Havforskningsinstituttets forskningsstasjon på Austevoll.

– Han spøkte om at kveita var hans favorittfisk, fordi den alltid er vendt med høyresiden opp, flirer hun.

– Sannheten er at nær 10 prosent av kveita faktisk er vendt andre veien, og det er den som er den mest ettertraktede fisken flere steder. Særlig i Japan, forteller hun.