– Det anslås at vi er 9,7 milliarder mennesker på jorda i 2050. Å brødfø dem på en god måte er en av de viktigste jobbene vi har, sier Rønning.

Hun jobber for tiden med et Forskningsråd-prosjekt som heter GrowPro.

«GrowPro ønsker å utvikle nyskapende teknologi for å produsere muskelproteiner til mat på en ny og miljøvennlig måte ved hjelp av bioreaktorer i stedet for tradisjonelle husdyr», heter det i prosjektbeskrivelsen.

Tirsdag holdt Rønning foredrag på Tekmar-konferansen som Sintef denne uken arrangerer i Trondheim.