– Alle kan være enig om at teknologi er viktig for å løse utfordringene til oppdrettsnæringen. Men uansett metoder, må fisken ha det bra, sier Djupevåg.
Hun fulgte opp med et eksempel som illustrerer Mattilsynets hverdag:
– Arctic Offshore Farming er Norway Royal Salmon asa (NRS) sitt utviklingsprosjekt utenfor Kvaløy i Troms. Der drives det oppdrett til havs. Her er det langt tøffere forhold enn næringen har erfaring med. Mattilsynet deltar ikke i søknadsprosessen.
Hun forklarer at Mattilsynet først kommer på banen når fisken er satt ut i anlegget.
