– Vi er alle enige om at vi trenger en bredere portefølje i fôr i havbruk, og mer bærekraftige ingredienser. Men få vil være først. Her trenger vi en Elon Musk. Oppdrettsselskaper som går i front, sier Einar Wathne, styreleder i NCE Seafood Innovation Cluster.
Sitatet kom under en paneldebatt på konferansen Havbruk 2022 i Bergen. Der tema var utvikling og tilgang på nye, bærekraftige fôrråvarer i oppdrettsnæringen.
