Mulig å oppnå høyere pris for «eksklusiv» ørret
Ørretoppdrett utgjør i dag kun fem prosent av den totale lakse- og ørretproduksjonen i Norge. – Denne «eksklusiviteten» burde utnyttes, mener sjømatanalytiker Paul T. Aandahl i Sjømatrådet.
Ørretoppdrett utgjør i dag kun fem prosent av den totale lakse- og ørretproduksjonen i Norge. – Denne «eksklusiviteten» burde utnyttes, mener sjømatanalytiker Paul T. Aandahl i Sjømatrådet.