Nofima forsket i fire år på omega–3 i plantebasert laksefôr – dette fant de ut
Forskningen er klar: planteolje kan være en like god kilde for omega–3–fettsyrene DHA og EPA som fiskeolje i laksefôr.
Nofima har testet to alternative kilder for omega–3. Den ene er canolaolje som er blitt utvunnet fra genmodifiserte rapsplanter.
– Det er blitt tatt gener fra mikroalger som er naturlige produsenter av EPA og DHA og puttet de inn i rapsplanter, slik at de også kan produsere fettsyren DHA, sier prosjektleder og seniorforsker i Nofima Bente Ruyter.
Den andre kilden er fra mikroalgen Schizochytrium. Den er ikke genmodifisert, og ifølge Nofima er den naturlig rik på DHA.