Norge selger stadig mer bearbeidet laks
Lakseeksporten er fortsatt relativ stabil, men siste ukestatistikk fra Sjømatrådet viser fortsatt økt salg av bearbeidet fisk.
I forrige uke (uke 19) solgte Norge 105 prosent mer frosne laksefileter enn i samme uke i fjor. Salget endte på drøyt 1.150 tonn produktvekt, ifølge Norges sjømatråd.
Salget av fersk filet var opp 16 prosent til nesten 1.900 tonn produktvekt.
Men salget av fersk hel laks gikk tilbake 2 prosent til drøyt 16.000 tonn produktvekt.