– Eksporttallene fra i fjor viser at det ble sendt ut 1.800 tonn fersk oppdrettet kveite, mens tilsvarende tall for villfanget kveite var 1.400 tonn. Men i den perioden vi er inne i nå, med et økende kveitefiske, har oppdrett et litt lavere ukekvantum, forteller sjømatanalytiker Eivind Hestvik Brækkan hos Norges Sjømatråd.
Faste avtaler
Tallene illustrerer tydelig hvilken vekst kveiteoppdrett har hatt de siste årene, samtidig som kurvene for hele bransjen generelt har pekt oppover.
