– Vi opplever et veldig stort engasjement lokalt for det vi driver med så vi har fått noen avtaler med noen restauranter og supermarked lokalt som skal ha produktet på menyen en stund fremover. Resten av volumet vil gå til utvalgte kunder i både Norge og utlandet, sier Trond Håkon Schaug-Pettersen, midlertidig administrerende direktør og finansdirektør i Salmon Evolution til Intrafish.
– Er det bevist valg å satse på utlandet?
– Laksen er jo et globalt marked. Vi ønsker å gjøre noe i Norge også, men markedet er begrenset i Norge, derfor har vi tatt en global tilnærming.
