Vi møter Hendnes på Marel Scandinavias hovedkontor på Lillestrøm, en i norsk målestokk mellomstor by mellom Oslo og Gardermoen. Kontorlokalene er diplomatisk sagt nøkterne, men beliggenheten er ifølge Hendnes svært praktisk -- nær Gardermoen, og i gangavstand fra Lillestrøm stasjon.
Marel utvikler produserer og selger utstyr som brukes i slakterier og andre matprosesseringsbedrifter. Selskapet er inndelt i tre divisjoner, kjøtt, storfe og sjømat. Marel er børsnotert på Island, og omsatte i 2015 for 819 millioner euro (7,8 milliarder kroner).
- Kundene våre er veldig på jakt etter å få mest mulig ut av råstoffet sitt.
