– I forbindelse med at alle tiltakene ble innført i Europa, så vi at det var en økning fra ordrer i dagligvarehandelen. Vi tilskriver det til hamstring. Det vi ser nå er at ordremengden normaliserer seg. Det er derfor veldig stor usikkerhet knyttet til etterspørsel i dagligvaremarkedet, sier en fiskeforedler i Polen til IntraFish. Han ønsker ikke å stå fram med navn.

Foredleren forteller at kundene de snakker med er veldig avventende til situasjonen nå.

– De er også veldig usikre på etterspørsel, både på kort sikt og lang sikt, med tanke på kjøpekraften til forbrukerne.