– Det er et høyt prisnivå. Ja, det er helt sprøtt høyt, sier en eksportør.
Han mener at hovedårsaken til oppgangen er at det slaktes lite fisk, både sesongmessig, men også mindre enn på samme tid i fjor.
Ifølge eksportstatistikken fra SSB var det 9,8 prosent nedgang i eksporten av fersk laks i forrige uke sammenlignet med uke 9 i fjor.
– Kundene blir naturligvis litt avventende på slike nivåer, sier eksportøren.
Mye produksjonsfisk?
En annen eksportør mener at de oppnådde prisene kanskje ikke blir fullt så høye.
– Alle snakker om skyhøye priser, men jeg er ikke sikker på om snittprisen for slaktingen totalt er rekord. Men for den fisken som ikke er produksjonsfisk, er det mellom 120–130 kroner.
Produksjonsfisk, altså fisk med synlige skader eller av dårlig kvalitet, selges til langt lavere priser. Når mye fisk blir nedklasset til produksjonsfisk, blir det naturligvis mindre fisk av superior kvalitet tilgjengelig.
Referanseprisen på 120 – 130 kroner kiloen er for superior kvalitet, og er opp nesten 10 kroner kiloen fra forrige fredag. Sammenlignet med i fjor er oppgangen betydelig større.
Ifølge laksebørsen Fish Pool var prisen på 3–6 kilos stor fisk på 80,6 kroner kiloen i samme uke (uke 11) i fjor. Laksen som handles i dag er med levering neste uke, altså uke 11.
– Men det er få handler som er låst så langt, sier eksportøren.
Messe i Boston
En rekke norske eksportører og lakseoppdrettere er vanskelig å få tak i fredag. De er på vei til Boston, hvor messen Seafood Expo North America starter på søndag.
En av dem som ikke reiser, men er i Norge og passer butikken, melder også om sterke priser.
– I går hørte jeg at det ble betalt godt over 130 kroner kiloen for et parti 5–6 kilos stor fisk, sier han.
Intrafish får opplyst følgende priser for fersk laks med levering i neste uke:
- 3–4 kg – 120 kr/kg («minst»)
- 4–5 kg – 123 kr/kg
- 5–6 kg – 127 kr/kg
- 6 kg + – 130 kr/kg
Noen mener også at prisene er noe høyere enn dette nivået.
