– Det har vært god vekst i næringen i 2020 versus 2019 på grunn av gode produksjonsforhold og biologi. I snitt har næringen vokst i Norge i 2020, sammenlignet med 2019. Og den veksten ser ut til å fortsette inn i 2021, så vi får nok se enda høyere volum, sier Pareto-analytiker Carl-Emil Kjølås Johannesen til IntraFish.
Torsdag forrige uke publiserte Mowi, sin «Salmon Farming Industry Handbook» for 2021. Håndboken sammenstiller blant annet informasjon om hvordan laksen posisjoner seg mot andre typer mat, hvor mye av verdens overordnede proteinkonsum som kommer fra arten, samt hvilke selskaper som er det viktigste aktørene på de forskjellige markedene.
