Pressemeldinger

Se alle artikler

Sotra Fiskeindustri kjøper subchilling–system

Foredlingsbedriften utenfor Bergen vil ta i bruk det nye systemet februar 2019.

Det er islandske Skaginn 3X som leverer systemet som gjør at en kjøler ned fisken til –1,5 grader uten å fryse den.

- Hovedpoenget er å få fisken kjølt ned før vi sender den av gårde, sier daglig leder Kjell Inge Eide i Sotra Fiskeindustri i en pressemelding.

Med det nye systemet kan fisken sendes ut med mindre is i kassene.

- Det har enormt mye å si på kvaliteten og holdbarheten at fisken er skikkelig nedkjølt, sier Eide.

Skaginn 3X skriver i meldingen at deres patenterte teknologi gjør at transportvekten av fiskekassene reduseres med 15–25 prosent.

IntraFish har tidligere omtalt teknologien til Skaginn 3X, og at Grieg Seafood i januar 2017 inngikk avtale for kjøp at et slikt system.