Sotra Fiskeindustri kjøper subchilling–system
Foredlingsbedriften utenfor Bergen vil ta i bruk det nye systemet februar 2019.
- Hovedpoenget er å få fisken kjølt ned før vi sender den av gårde, sier daglig leder Kjell Inge Eide i Sotra Fiskeindustri i en pressemelding.
Med det nye systemet kan fisken sendes ut med mindre is i kassene.
- Det har enormt mye å si på kvaliteten og holdbarheten at fisken er skikkelig nedkjølt, sier Eide.
Skaginn 3X skriver i meldingen at deres patenterte teknologi gjør at transportvekten av fiskekassene reduseres med 15–25 prosent.
IntraFish har tidligere omtalt teknologien til Skaginn 3X, og at Grieg Seafood i januar 2017 inngikk avtale for kjøp at et slikt system.
(Vilkår)