– Vi registrerer endret produktsammensetning for ørreten, sier analytiker Paul T. Aandahl i Norges sjømatråd til IntraFish.
Sjømatrådet offentliggjør i morgentimene torsdag eksportstatistikken for mars, og første kvartal.
I første kvartal i fjor utgjorde andelen fersk hel fisk 54 prosent av ørreteksporten. I år har tilsvarende prosent steget til 72.
– Flere oppdrettere satser nå på ørret. Utbudet øker, sier Aandahl.
I første kvartal økte ørreteksporten med 34 prosent sammenliknet med samme periode i fjor til rundt 16.000
