– Vårt inntrykk er at den norske forbruker er på jakt etter sunn kvalitetsmat og oftest velger ut fra kultur og hva man er vokst opp med. Næringsinnhold er også et viktig moment, og der kan neppe pangasius konkurrere med våre egne ville eller oppdrettede marine fiskeslag.
– Hvor stor rolle prisen spiller i denne sammenhengen har jeg ikke full oversikt over. Men så lenge vi har et rikt utvalg av norsk fisk tilgjengelig, skulle det ikke være nødvendig å satse på andre arter av denne typen, sier Martinussen.
Han
