– De to artene kniver om å selge seg dyrest, men etter at Russland stengte for norsk eksport i 2014, er det laksen som vinner som regel, sier analytiker Paul T. Aandahl i Norges sjømatråd til IntraFish.
LILLEBROR
- Stor regnbueørret (over 1,1 kilo) er desidert lillebror når det gjelder oppdrett av laksefisk i Norge
- Norge slaktet i 2020 nesten 1,34 millioner tonn atlantisk oppdrettslaks, målt i rund vekt (WFE)
- Det utgjorde knappe 51 prosent av verdensproduksjonen
- Norge slaktet 93.000 tonn regnbueørret, eller 31 prosent av verdensproduksjonen av denne kategorien
- I fjor var Norge for første gang på rundt 30 år verdens største oppdretter av ørret
I første kvartal i år oppnådde ørret bedre snittpris enn laks.
