De er kjent for sin oppdrettede laks, men IcicleSeafoods-eide American Gold Seafoods gjør nå et forsøk på oppdrett av svarttorsk, sier Alan Cook, som er visepresident for akvakultur hos Icicle Seafoods,til IntraFish.

Black cod, svart torsk, har mange ulike navn verden over.

- Svart torsk er en veldig attraktiv art foroppdrett, sier Cook, og legger til at fisken betales med rundt 17 euro per pundi Asia. – Veksten på dem er fantastisk.

Icicle kjøpte yngel fra Troutlodge og satte ut 20.000 yngeli merder utenfor Bainbridge Island, Washington, sommeren 2011. De forventer åkunne slakte den første fisken om rundt to år. Det vil bli den førsteoppdrettet svarte torsken noe gang i USA.

Eksperimentet er ikke uten utfordringer, sier Cook oganleggssjef John Watters til IntraFish. I vill tilstand lever yngel på gruntvann, men når de vokser trekker de ned til dyp på 200 meter. Ved anlegget, somer 7-7 meter dypt er det vanskelig å få til.

- Fisken ser ut til å ha det bra, men det kommeran på måten en mater og behandler dem på, sier Cook.

Nå som fisken er yngel, hiver Watters Skretting-fôret utoverpå overflaten, men ettersom fisken vokser til kan det hende han må fôre fiskendypere i vannet, sier han.

Du kan lese mer om prosjektet i februar-utgaven av FishFarming International.

Nyheter

Eksperimenterer med oppdrett av svart torsk