Canadiske lakseoppdrettere har et luksusproblem. Etterspørselen etter produktene deres i USA øker, og er større enn de klarer å levere.
Administrerende direktør Jeremy Dunn i BC Salmon Farmers Association (BCSFA) sier til IntraFish at USA konsumerer betydelig mer sjømat i 2015 enn i 2014.
Eksporten av atlantisk laks fra Canada til USA var på 75.102 tonn i 2015, til en verdi på 431,3 millioner dollar. Det var en økning på 69 prosent i mengde og 63 prosent i verdi sammenlignet med 2014.
