Mange markedsaktører melder fredag ettermiddag om at det er mye produksjonsfisk.
– Det gjør at en lavere andel er superior, og dermed stiger prisene på den, sier en eksportør til IntraFish.
Produksjonsfisk den laveste kvalitetsklassifisering av laks. Såkalt produksjonsfisk, ofte kalt prodfisk, kan ikke eksporteres før den er feilrettet i Norge.
Typisk er under 10 prosent av fisken produksjonsfisk, men på vinteren kan andelen være høyere blant annet grunnet vintersår. Da må sår og stygge partier skjæres bort før eksport.
