«Velkommen til Atlanterhavet. Her koker sjøen av laks».
Om man ikke vet bedre kan beskrivelsen stamme fra et oppdrettsanlegg langs kysten av Norge. Men plakaten som henger på veggen hos Fish Farm har følgende budskap på engelsk: «Welcome to the Atlantic Ocean» – altså noe merkelig ettersom utetemperaturen denne marsdagen er 28 varmegrader og vi befinner oss nærmere ørken enn havet …
Lekte seg med tanken om fisk på land
I 2014 bestemte Mohammed bin Rashid Al Maktoum, mannen som styrer emiratet Dubai, at han ville satse på et anlegg for oppdrett av fisk – ikke i havet, men på land og nærmest i ørken.
