Konseptet er basert sirkulæritet, bærekraft og produksjon lokalt.
– Vi bruker lokale, sporbare vegetabilske restråstoff, for eksempel kornrester, som fôr til våre insekt. Etter cirka åtte uker, høster vi insektene og prosesserer dem til en proteinfraksjon og oljefraksjon. Proteinfraksjonen er svært konkurransedyktige med tanke på komposisjon med fiskemel. Oljefraksjonen er også et verdifullt produkt til både fôr og for bruk i kosmetikk, sier daglig leder i Invertapro, Alexander Solstad Ringheim til IntraFish.
Rikt på omega-3
Insekter har vært lenge i Norge og derfor vil selskapet jobbe med tradisjonelle FoU-utfordringer.
