Analytikere i Sparebank 1 forutser en «enestående etterspørselsøkning» for laks. Årsaken er at koronaviruspandemien fører til at flere spiser laks i hjemmet.
Butikkjeder fyller tomrommet nå som restauranter, kafeer og barer holder stengt under forholdsreglene for å forebygge spredningen av koronaviruset. I en oppdatering til investorer, skriver analytikerne i Sparebank 1 at trenden mest sannsynlig kommer til å fortsette å vokse.
Laks som spises utenfor hjemmet står for 30 prosent av konsumet
HORECA (en forkortelse for hotell, restaurant og catering-segmentet) utgjør
