Kristjan Davidsson er daglig leder i Island Fiskeoppdretterlag. IntraFish møtte ham på sjømatmessen i Brüssel forrige uke, og fikk et intervju om landets raskt voksende lakseoppdrettsnæring.
– I 2017 var det kun to selskaper som slaktet laks på Island, Arnarlax og Ice Fish Farm. I år er det trolig fire selskaper skal slakte. Vi tror at slaktevolumene stiger fra rundt 12.000 tonn i fjor til 16.000 – 18.000 tonn i år. I 2019 venter vi noe over 20.000 tonn, sier Davidsson.
