For ett år siden ba Mattilsynet Vitenskapskomiteen om å vurdere positive og negative aspekter ved å spise sjømat. Vitenskapskomiteen nedsatte øyeblikkelig en ad hoc-gruppe. Det er gruppen som legger fram resultatet av sitt arbeid førstkommende tirsdag.

- Bakgrunnen var diskusjon i media om giftstoffer i fisk. Mattilsynet ønsket å finne ut om tidligere kostholdsråd om å spise mer fisk, fortsatt står ved lag, sier kommunikasjonsrådgiver Knut Albert Solem til IntraFish.

Mandat
Mandatet for ad hoc-gruppen er:

Gruppen skal foreta en helhetsvurdering av fisk og sjømat. Helhetsvurderingen skal omfatte ernæringsmessige fordeler ved inntak av fisk og sjømat sett i forhold til helserisiko forbundet med inntak av kjemiske kontaminanter i fisk og sjømat.
Gruppen skal så langt det er mulig veie fordeler opp mot risiko. Helhetsvurderingen skal bygge på relevante norske data, blant annet vedrørende inntak, ernæringsmessig betydning og toksikologi, men skal i tillegg bruke informasjon fra helhetsvurderingene av fisk og sjømat publisert i rapporter fra Fødevaredirektoratet (Danmark) og Food Standard Agency Scientific Advisory Committee (Storbritannia) og evt. annen relevant dokumentasjon.
Gruppen skal vurdere om konklusjonene i helhetsvurderingen som utarbeides, gir grunnlag for å endre de gjeldende norske anbefalingene om inntak av fisk og sjømat.
Gruppen bes også om å gi en redegjørelse for eventuelt andre forhold vedrørende fisk og sjømat, f. eks. hygieniske, som er av betydning for folkehelsen.
Gruppen bes peke på utviklingstrekk i ernæringsmessige, toksikologiske eller andre forhold som kan medføre fremtidige revurderinger av anbefalingene.
Hvis det under arbeidet med helhetsvurderingen avsløres kunnskapshull og behov for ny overvåkning eller forskning, bes gruppen påpeke dette.
Gruppen må selv ta stilling til om fremskaffing av grunnlagsmateriale for helhets¬vurderingen er så omfattende at deler av datainnsamlingen bør settes ut på oppdrag. Et eventuelt behov for å sette bort deler av arbeidet og/eller behov for utvidelse av ad hoc gruppen drøftes med sekretariatet.

Sammensetning
Ad hoc gruppen består av følgende personer:

Janneche Utne Skåre, Avdelingsdirektør, professor, Veterinæ rinstituttet, Leder av ad hoc-gruppen
Jan Alexander, Avdelingsdirektør, professor, Nasjonalt Folkehelseinstitutt
Livar Frøyland, Forskningssjef, professor, Nasjonalt Institutt for Ernæring og Sjømatforskning
Gro-Ingunn Hemre, Forskningssjef, Nasjonalt Institutt for Ernæring og Sjømatforskning
Bjarne Koster Jacobsen, Professor, Universitetet i Tromsø, oppnevnt av Nasjonalt råd for ernæring
Eiliv Lund, Professor, Universitetet i Tromsø
Helle Meltzer, Seniorforsker, Professor, Nasjonalt Folkehelseinstitutt

Bakgrunn
Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) ble oppnevnt 1.april 2004 som en del av omleggingen av matforvaltningen i Norge.

Komiteens hovedoppgave er å foreta risikovurderinger for Mattilsynet om forhold som har direkte eller indirekte betydning for helsemessig trygg mat langs hele matkjeden, fra jord og fjord til bord.

For å sikre uavhengighet er komiteen organisert uavhengig av Mattilsynet.

Hovedkomiteen og de åtte faggruppene er oppnevnt av Helse- og omsorgsdepartementet.

ba@intrafish.com

Nyheter

Vitenskapskomiteen med ny rapport om sikker sjømat