Laksemarkedet er i ferd med å ta juleferie. Neste uke er det kun slakting mandag, tirsdag og onsdag, og færre slaktedager gir lavere volum. Samtidig er markedet rolig – handelen til jul er allerede over – men likevel ser prisene ut til å komme litt opp.
Salget er begynt tidligere denne uken fordi det bare er tre ordinære arbeidsdager i neste.
– Det er usikre dager med fly og transport nå. Salget begynner derfor tidligere enn vanlig. Prisene skal litt opp, så der er litt positivitet, men vi snakker ikke om mer enn et par kroner opp til 43–44 til oppdretter per kilo for alle industristørrelser, sier en eksportør til IntraFish.
